习近平曾说：中建智地茶字拆开，就是人在草木间。

除了行业内部竞争压力，酒仙整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，酒仙比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。凌雁管理咨询首席咨询师、桥前餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，桥前这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

在其上述声明中明确指出，苇沟下沉是和府的未来战略之一，苇沟同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。三年疫情时间，项目和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。在激烈的行业竞争下，设计此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

据其官网介绍，公示PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。在此之中，中建智地下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

归母净利润则分别为-2.06亿元、酒仙-2.11亿元和-2.99亿元。

与之相比，桥前面馆赛道并不占优。据上述声明，苇沟2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

然而，项目曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。据窄门餐眼数据，设计截至目前，设计粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

在激烈的行业竞争下，公示此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。在此之中，中建智地下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。